aces时尚搭配,ace fashion
cysgjj时间2024-09-17 18:26:34分类时尚搭配浏览24
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于aces时尚搭配的问题，于是小编就整理了1个相关介绍aces时尚搭配的解答，让我们一起看看吧。
西餐的酱汁都是怎么做的？
西餐酱汁常见的一下几种：番茄酱、牛肉酱、香草酱、布朗酱汁、红酒汁、黑胡椒汁、挞挞汁。另外还有用于沙拉调味的酱汁：蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、法汁。西餐不像中餐可以爆炒出味，所以酱汁可以说是西餐的灵魂。
西餐酱料中有五大基础酱汁，我们称之为mother suaces， 直译为妈妈的酱料，但是事实上并不是如此。这五种酱料象征着五大酱料分支，这五种酱料也就是最基础的底料，所有酱料都是在这五种酱料的基础上发展而来，相当于母亲的角色，因此命名为 mother sauce。酱汁变化无穷，但是归根结底，都是从这五种酱汁里发展而来。下面就介绍三种简单的西餐酱汁的做法给大家：
1、经典番茄酱Classic Tomato Sauce
这种酱被广泛用于披萨和意大利面，但是这种酱制作过程较复杂，使用太多的香料。制作这种番茄酱需要用咸猪肉炒香蔬菜之后，加入番茄，肉汤和带肉的大骨头，放入烤箱内加热几个小时。使用烤箱是因为可以均匀加热不会使酱汁变糊。传统的番茄酱中，厨师会加入一些奶酪面粉糊，实际上番茄本身就可以使酱汁变得浓稠。
2、白汁酱 Velouté Sauce
是五大基础酱中另外一个相对简单的酱料。制作白汁酱使用西餐料理中的白汤(white stock)配以乳酪面粉糊,小火炖至浓稠。使用不同的白汤，做出来的白汁是不同的，最主要的三大类是鸡汤白汁，小牛汤白汁和鱼汤白汁。每一种不同形式的白汁都有它们自己另外的延伸白汁。例如，鸡汤白汁配以奶油就变成了鸡汁沙司;小牛汤白汁配以蛋黄和奶油勾芡就变成了阿勒曼德酱。
到此，以上就是小编对于aces时尚搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于aces时尚搭配的1点解答对大家有用。
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