时尚博主小饺子,时尚博主小饺子***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于时尚博主小饺子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍时尚博主小饺子的解答，让我们一起看看吧。

1. 葫芦馅素饺子怎么做？
2. 生肉饺子煮多久？

葫芦馅素饺子怎么做？

感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。葫芦馅素饺子怎么做？我的回答是:最近正值国庆佳节到来，小长***还没有结束，也是家里团圆的日子，所以避免不了的去包水饺吃，葫芦馅饺子是我非常爱吃的，正好今天包的西葫芦馅饺子，而且是素馅的，非常美味，接下来详细说一下做法。

食材准备:

西葫芦，胡萝卜，木耳，鸡蛋，面粉，盐，植物油，生抽，鸡精。

开始制作:

①把西葫芦和胡萝卜清洗干净以后，胡萝卜去皮，然后擦成细丝，西葫芦也擦成细丝放入盆中，加入两勺盐搅拌均匀腌制30分钟。

②面粉里面分少量多次的加入清水，边倒边搅拌成絮状，然成一个光滑的面团，醒发15分钟备用。

③木耳提前20分钟放入温水中充分泡发开，泡好以后取出来切成碎末，放入盆中备用。

④鸡蛋放入油锅中炒熟，边倒入蛋液边搅拌，快速搅拌，把鸡蛋搅拌成小碎粒，炒熟以后盛出来放入木耳中。

⑤西葫芦和胡萝卜丝水分逼出来以后用手攥一下，切成小段放入木耳里，再倒入生抽，盐，鸡精，植物油搅拌均匀备用。

⑥面醒好以后再揉搓一下，使的表面非常光滑，搓成细长条，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。

⑦把馅料包入饺子皮中，锅里倒入清水，烧开水下饺子，煮到饺子飘起来，再加入两次凉水，反复开锅以后饺子就熟了，捞出来冷凉一些即可食用。

烹饪小提示:

⑴胡萝卜和西葫芦里面的水分都比较多，所以提前要用盐把水分杀一下，不然馅料里面的水分会非常多。

⑵放入调料的配比和多少根据自己的口味来定，因为全是素馅，所以可以先加入少许调料以后尝一下，觉得味道合适了就可以。

食 材

西葫芦1个 胡萝卜1个 鸡蛋3个 木耳一小把 食盐 胡椒粉 芝麻油 鸡粉 生抽 花椒 葱姜 食用油

制作方法

1.西葫芦擦丝撒上食盐腌10分钟，挤干水分。

2.胡萝卜擦丝，木耳切碎，备用。

3.葱姜切末备用。

生肉饺子煮多久？

分享一下纯羊肉馅饺子:

食材:羊肉，面粉，花生油，葱，姜，花椒大茴材料面，盐，酱油

过程:1.先和面:取两瓢面粉，加适量温水，搅成面絮，揉吧揉吧揉成面团，盖上醒面40分钟

2.剁馅:2斤羊肉挑去残留的羊毛，冲洗干净后剁馅，菜刀当当当剁起～给你说想要吃好吃的肉馅饺子你得纯手工，不要图省事儿嫌麻烦，机器搅的馅就是不行口感不好。剁馅时先把肉切丝，就好剁省劲多啦！剁的细细滴装盆儿

3.大葱四棵剥皮，切葱末。生姜疙瘩5块洗净切姜末。多放大葱和生姜提高免疫力，抗寒防流感抗***。

4.调馅儿:倒6勺花生油，一勺酱油，放适量盐，放3勺花椒大茴材料面，加点清水顺一个方向搅拌均匀。肉馅要是杠的话再加点水拌因为是***的嘛，拌到肉馅蓬松富有弹性就可以了

5..肉馅剁完此时面已醒好，擀皮包饺子。取出面团揉揉用刀一分为二，取一块面剂揉成长条，揪一个个大小相等的小剂子

这要看饺子是素的还是肉的，如果是肉的把水烧开下入饺子后，等水开加入少许凉水，反复3次基本就熟了，如果是素水饺一般一次凉水再开锅时就熟了。这是我个人经验，希望能帮到你

第一，煮饺子，分两种，一是煮新包好的饺子。二是煮冻饺子。煮新包好的饺子，是这样：水最好要多一些。先把水烧开，要大开。然后下入饺子。这时，温度会下降。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动。为了快开，可盖锅盖。但要勤看。又烧开后，可半盖锅盖，变成中火，要保持烧开，但不要大开。可不点水。点水，是为了降温，防止煮破。要用火来控制，可改为中小火，用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤，保持中开，五分钟，即成熟，可捞出装盘。

第二，煮冻饺子，相对更难一点。要切记水多一些。也是要先把水烧大开。然后下入冻饺子。记住，要一次性，快一点下锅。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些。这时，保持大火，可盖锅盖。但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连。看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些。用火调整，保持水小开即可。这其间，仍然要勤搅动。可半盖或大半盖锅盖。要点是保持水小开，饺子轻翻滚。下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟

第三，水饺要煮多久才会熟有三种方法可确定饺子就熟了。1、漂浮法。锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。2、三次点水法。如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。3、时间法。开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟

到此，以上就是小编对于时尚博主小饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于时尚博主小饺子的2点解答对大家有用。

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