时尚博主茶茶,网红茶茶
cysgjj时间2024-06-24 13:48:02分类时尚博主浏览37
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于时尚博主茶茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍时尚博主茶茶的解答，让我们一起看看吧。
如何在室温较低的情况下，把面发好？
如何在室温较低的情况下，把面发好？
面粉发酵依靠面粉里的蛋白质、糖分作为养料，来供给酵母菌生长繁殖的过程。
温度较低的情况下，酵母菌是休眠状态。这就是我们买回来的酵母粉，开封需要放在冰箱保存，以保证酵母菌的休眠状态，而不丧失活性。
1、和面之前，先用温水（不低于27度，不高于35度）大概就是用手指去试试水温，基本上感觉不到凉或者热，把酵母粉放在这个温度的水中，搅拌化开，然后让其静置5分钟，观察酵母水，表面有一些细细密密的小气泡时，就可以用来和面了。
2、如果是做面包用来发面，可以在温水里，先放入糖，搅拌融化后，在放入酵母粉，融化后静置，激起酵母的活性，使其酵化。糖和蛋白质可以提供酵母生长的营养。
3、和面时，用温水，冷水会让发面速度变得非常缓慢。
4、面和好后，盖保鲜膜。有很多人喜欢和好面后，盖一个盆子去发酵。夏天时完全没问题，温度低就会降低发酵的效率。保鲜膜的作用是，不仅放置面团里的水分蒸发，还有保温的效果，用温水和面，面团还保持着适合发酵的温度，这时盖上保鲜膜，拿到窗台阳光下让其发酵。
5、如果没有阳光，可以盖好保鲜膜，放入蒸锅中。开火将锅里的水烧温然后关火，就是用手摸锅的外面，不烫手即可。温度高了，稍微凉一会，凉到手温，盖好保鲜膜，再盖好锅盖发酵。全程不要再开火！温度太高，会烫死酵母，一样发不起来。
发酵好的面团，用手指沾干面粉戳下去，洞口不***不塌陷；内部呈均匀的蜂窝状气孔。发酵不是看固定的需要发酵多长时间，而是需要根据面团的状态来判定发酵是否完成。
最直观的办法就是观察洞口，回缩表示发酵不到位，盖好保鲜膜，继续在温暖的地方发酵；塌陷表示发酵过了，这时需要重新揉面再发酵。
室温较低，会直接影响面团发酵的时间和成败。解决这个问题就是首先激活酵母活性、然后用温水和面，盖保鲜膜或放入蒸锅，使面团保温发酵，希望能解决你的困惑！
您好，我是琪妈，很高兴能回答您的问题，发面最佳环境温度在30—35°之间，如何在室温较低的情况发好面，跟大家分享一下我的经验，用温水和面，水里面放适量的酵母，白糖再加些米酒，米酒是缩短面的发酵时间，而且发好的面特别好，还香甜，把面和好揉到后，用盖子或者保鲜膜把盆口封闭严实，拿个大盆加34度°左右的温水，水温别超过40度，这样会把面汤死的，再把面盆放在加有温水的盆里，然后放在有阳光的地方，让它自然发酵，这样发的面蜂窝状特别多，做出的面食特别香甜，不知道我的回答您是否满意。
你好，我是Coco.很高兴回答这个问题。
我是一个地道的北方人，馒头是我们最常见的面食了。每周蒸一次馒头（馍），吃的时候热一下或者炒馍花都是非常不错的，软馍夹辣子是我的最爱。
今天，我就将自己蒸馒头的方法分享给大家希望你们也可以蒸出又白又甜又松软的馒头。
所需食材：面粉500g，酵母粉3-5g（冬天5g，夏天3g），白糖5g
第1步：将酵母粉和白糖放在一个干净的容器中中，加入35-40度左右的温水化开。（白糖可以增加酵母的活性）。
第2步：和面盆里加入面粉，将化好的酵母水，加入面粉中，然后分次少量加入水搅拌均匀，边加边用筷子搅拌，直至棉絮状然后揉成面团。1斤面粉大约270g的水。
第3步：面团要放到温暖的地方，夏天室温下就可以；如果是冬季，室温较低的情况下，可以取出蒸锅，将水加热到大概50度左右关火，再放入面盆盖盖，隔水发酵到2倍大满是蜂窝状即可。
第4步：面团发酵好后，往里面加适量的小苏打和面团均匀搂在一起，这样做成来的馒头更加松软些。然后案板上撒些干面粉，反复使劲地揉，只有将面团揉好了蒸出来的馒头才会越白越好吃。揉好的面团搓成长条状，切成等份的面剂子，取一个面剂子，使劲揉至表面光滑成为馒头状，进行二次醒发大约需要15-20分钟。二次发酵特别关键，很多人蒸的馒头不够宣软好吃，主要是因为这一步。
第5步：往蒸锅中加水，放入蒸屉和馒头生胚，开大火烧开后，转中火蒸15-20分钟。时间到了之后关火，但不要着急打开，再焖3-5分钟，即可出锅享用了。
以上回答，希望能帮到你。
您好，我是小叶，很高兴回答您的问题， 面团一发的最佳温度在28到34度之间，室温较低的情况，我们先用温水把酵母跟少量白糖融化，然后再和面。面团光滑以后放入盆里 盖上保鲜膜 。锅里放水煮到50度左右 然后放上蒸架 把面团盆放进锅里发酵至两倍大小就可以了[大笑]
很高兴回答您的问题 我是重庆小杨
温度比较低的情况下我比较常用的发面方法 下面给大家介绍一下
1.热水发面法
先准备一个比较打的锅 加入水烧开 把面盆整个放入入热水中，盖上锅盖待面团发酵。
这个方法 我自己觉得最简单 实用
2.土豪方法 空调吹
面团放入房间中 把空调打开 温度调高等待发酵、
这个方法 非富即贵谨慎使用 费电
3.烤箱或者微波炉发酵法
机器不需要通电 直接把面盆放进去 然后用一个大碗或者大杯子 接一碗开水放在烤箱中，关上烤箱门 等待发酵
有哪些好吃的食物，简单又好制作？
你好，我是爱下厨的茶茶。
有好多既简单制作又好吃的食物，下边让我来为你分享两款。
第一款食物：西红柿炒蛋
【介绍理由】西红柿炒蛋很多人都会做而且都做过，但是要怎么做才可以像饭店炒的一 样好吃呢？其实很简单，只要再最后一步加上水淀粉，就可以做到。
【原料】西红柿2个（小一点的可以3个）、鸡蛋2个、白糖、淀粉
【做法】
1、将西红柿洗干净切成小块。
2、将2个鸡蛋打散，搅拌均匀。
3、起油锅（最好稍微多一点油），大火将油煮热，然后倒入鸡蛋，将鸡蛋煎熟。炒成小块。
好吃的食物千千万，但要想好吃简单又好制作，外酥里嫩的“黄金脆皮鸡翅”绝对是不二之选了。咬一口，满满的幸福感，再咬一口回味无穷，瞬间征服你的味蕾，下面我分享出它的详细做法，按照我的做法让你秒变大厨。
食材：鸡中翅500g
辅料：面粉100g，鸡蛋2个，姜片8g，大葱半根，料酒10g，生抽10g，十三香少许
制作步骤：
1.将鸡翅洗干净后，在鸡翅两面打斜刀各划开两个口子，这样腌制的时候更容易入味，然后放入容器中备用；
2.将姜片8g，大葱段，料酒10g一起搅匀挤出姜葱汁倒在鸡翅上揉匀去腥，再倒入生抽10g，十三香少许搅匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时；
3.2小时后，将鸡翅拿出来，然后打入2个鸡蛋搅匀；
您好，很高兴回答您的问题:
1，油炸豆腐，烧热油直接下锅炸至金煮即可，配上蒜香小米辣蘸料味道绝了。2，凉拌折耳根，新鲜折耳根放盐，生抽，醋，白糖，辣椒油拌匀即可,消暑解腻，祛火生津。
3，油煎土豆，土豆煮熟切片用油一煎，又香又糯***爱。
4，水煮豌豆，清水一煮美味既来，清甜可口。5，白糖番茄，番茄切片撒白糖即可，营养酸甜你懂的。
6，葱油面，挂面鲜面都可以，面煮熟，烫葱油，加生抽辣油即可。
还有蒸蛋，煎蛋，煮蛋，盐水花生，煮玉米。。。。。。简单美食太多了，欢迎关注豆爹探味分享更多!
希望我的回答能帮助到您
到此，以上就是小编对于时尚博主茶茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于时尚博主茶茶的2点解答对大家有用。
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